Além de preparar a ceia de Natal, procure que os alimentos tenham baixo índice calórico para não afetar sua forma.
Embora pareça difícil de acreditar, vamos dar 2 opções de receitas que podem ajudar a manter a dieta nessas datas.
1. Salmão com abacaxi e funcho
O salmão com abacaxi e funcho é uma receita ideal para a ceia de Natal, que combina sabores doces e salgados.
Ingredientes:
-1 salmão cortado em filés.
-½ xícara de abacaxi em cubos (75 g).
-Suco de 1 limão.
-1 colher de chá de funcho (5 g).
-Sal e pimenta (a gosto).
-Azeite de oliva (o necessário).
Modo de preparo:
-Primeiro, limpe e corte o salmão em filés e regue com um pouco de suco de limão, sal e pimenta a gosto.
-Separadamente, misture o abacaxi com duas colheres de sopa de suco de limão e reserve por 20 minutos.
-Depois desse tempo, unte a frigideira com um pouco de azeite de oliva e coloque o salmão com a pele para baixo.
-Minutos depois, quando estiver dourado e quase pronto, adicione o funcho.
-Retire do fogo e acrescente a mistura de abacaxi com limão.
-Misture bem e sirva em pratos individuais acompanhado de purê de batata ou chips de banana.
2. Almôndegas de peru com ervas finas
Além de ser um ingrediente tradicional do Natal, o peru é um alimento baixo em gordura e rico em proteínas.
Ingredientes:
-½ peito de peru.
-1 colher de sopa de salsinha picada (15 g).
-¼ colher de chá de cravo-da-índia moído (1 g).
-1 colher de chá de tomilho picado (5 g).
-1 colher de chá de louro picado (5 g).
-½ xícara de azeite de oliva (100 g).
-Sal e pimenta (a gosto).
-1 taça de vinho branco (150 ml).
-Broto de soja (o necessário).
Modo de preparo:
-Primeiro, pique e triture o peito de peru para formar as almôndegas.
-Em seguida, em um recipiente à parte, misture o cravo-da-índia com as ervas e três colheres de azeite de oliva.
-Depois, coloque as almôndegas em uma panela ou frigideira e sele com o restante do azeite.
-Tempere com sal e pimenta a gosto.
-Depois, adicione a taça de vinho e deixe ferver em fogo médio.
-Quando o álcool evaporar, adicione a mistura de ervas e reduza o fogo.
-Quando estiverem cozidas, sirva na ceia de Natal decoradas com broto de soja.
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